Levadura ABBEY LALLEMAND

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Levadura Abbaye Belgian Ale Yeast (Lallemand) - 11 g

₲ 28.000
Disponible:
Código: 10000

Abbaye es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad para producir excelentes cervezas de estilo belga, incluidas cervezas de alta gravedad como Dubbel, Trippel y Quads. Los procesos de propagación y secado se han diseñado específicamente para proporcionar levadura de cerveza de alta calidad que se puede usar de manera simple y confiable para ayudar a producir cervezas de la mejor calidad.

Propiedades cerveceras:

  • La fermentación se puede completar en 4 días por encima de 17 ° C (63 ° F).
  • Atenuación media a alta y alta tolerancia al alcohol.
  • La velocidad de fermentación, el tiempo de fermentación y el grado de atenuación dependen de la densidad de inoculación, el manejo de la levadura, la temperatura de fermentación y la calidad nutricional del mosto.
  • Baja tasa de floculación; El asentamiento se puede promover enfriando y utilizando agentes de clarificación e isinglass.
  • Los aromas y sabores complejos pueden incluir pimienta, afrutado, plátano, clovy, alcohólico, dulce y afrutado. No muestra olores indeseables cuando se maneja adecuadamente.

Ficha de datos

Peso
11gr

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