Malta Carapils 500 gramos

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El Alquimista

Malta Carapils en paquetes de 500 gramos

₲ 12.000
Disponible:
Código: 10000

La Carapils es una variedad de malta creada por Weyermann en Alemania.

Se elabora a partir de malta de primavera y tiene la cacterística de aumentar la producción de espuma y la estabilidad de la misma además de dar una excelente sensación en boca. Imparte un sabor ligeramente dulce a malta con sutiles notas a caramelo.

Se puede usar hasta en un 40% del total de malta. Se usa para cervezas Pilsner, Lager o cervezas light. El color EBC está entre 2,5 y 6.5.

 

Se puede sustituir por una malta dextrina. Si la receta pide una pequeña cantidad (10% del total) puedes también sustituirla por copos de avena

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